キンモクセイ（'OSM'anthus オスマンサス）で風味づけされた桂花茶を使用しました。秋の楽しみの一つが、歩いているときにどこからともなく漂うキンモクセイの甘くやさしい香り。そのやさしさをビールにもすこしおすそ分けしてもらいました。ホッとするようなほんのり甘い香りと味わいです。謙虚で気高いキンモクセイは、ケルシュ酵母の風味とも相性抜群です。前回作は個人的にかなり好みだったので、今年もレシピを微調整しつつ製造しました。

Malt:

Pilsen, Pale Ale, Maris Otter, Wheat Malt, Cara Aroma, Acid Malt

Hop:

Centennial, Mandarina Bavaria, Hallertauer Magnum

Other:

Black Tea with Osmanthus Blossoms（桂花茶）

Color:

EBC 12.4

提供サイズ:

10L/15L/

他:

England Dan & John Ford Coley ' I'd Really Love to See You Tonight ' 1976

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