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最新のお知らせ

☆出店情報☆11/20(水)~11/25(月)タカシマヤクラフトビール祭

11/20(水)~11/25(月) 【タカシマヤクラフトビール祭】に弊社も出店致します!!!! 営業時間: 午 […]

NEW!!!【KLT-02】リリース!!!

前回のKLT-01はクラフトビアライブでお披露目だったのですが、「どちらかというとアルトやね」というご意見が多 […]

NEW!!!【KLB-02】リリース!!!

新発売、KLB-02のご紹介です。 こちらは「ぶりゅっとけるしゅ」と呼んでいるもので、 初代は大阪のクラフトビ […]

About
ONE’s BREWERY

私たちワンズブリュワリーについて

誰もが美味しいと言えるビール作りを

ONE’s BREWERYは、大阪市西区にて、2019年1月より製造をスタートしました。目指しているのは「究極のドリンカビリティ」です。

いつでも、いくらでも笑顔で飲み続けられるようなクラフトビールをつくり、世界にその楽しさを広めることを目標としています。華やかさよりも、どこまでも飲めてしまうような味わいを求めて、繊細で丁寧な醸造を心がけています。

その中でもフラッグシップとなるのがKLS。ドイツのケルン地方でつくられるケルシュというスタイルのビールです。

中央区の北浜には醸造設備併設のブリューパブ「ONE’s BREWERY Pub Kitahama」もあり、8Fから見渡す都会のリバービューとともに、自家醸造のもののみならず、厳選した各地のクラフトビールをお愉しみいただけます。

合言葉は「#けるしゅください」!

OUR BEER

ビールについて

私たちの好きなビール、
ケルシュ

私たちが目指す「究極のドリンカビリティ」のお手本となるのが、「ケルシュ(Kölsch)」というスタイル。

ドイツ西部ライン川にまたがるケルン地方にて造られる、地域固有のビールです。伝統的に、淡色の麦芽を用いて黄金色のすっきりとした飲みやすさと、上面発酵酵母による風味の豊かさを特徴としています。

現地でケルシュが提供される際には、「シュタンゲ」と呼ばれる200mlほどの細い円筒状のグラスで、いわば日本のわんこそばのように、飲み干せば次々に注がれていくのが定番となっています。

地理的表示保護制度により、本来はケルン地方以外で醸造されたものは「ケルシュ」と呼称することはできませんが、ONE’s BREWERYでは、この「ケルシュ」というスタイルと文化に敬意を表し、本場のケルシュさながらのクラフトビールづくりを行っています。

#けるしゅください

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ただいま、販売中&準備中のビール

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お問い合わせ

取り扱いをご検討いただいている飲食店様におかれましては、 下記のフォームよりお問い合わせください。おって、販売条件などご連絡さしあげます。

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ONE’s BREWERY Pub Kitahama

〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜1-1-28 ビルマビル北浜8F

電話: 06-4708-5388

地下鉄 堺筋線「北浜」駅より徒歩2分
京阪 「北浜」駅より徒歩2分

ONE’s BREWERY 醸造所

〒550-0023 大阪府大阪市西区千代崎1-9-1 (株式会社一ノ瀬内1F)

電話:050-1169-0772

地下鉄 中央線・阪神なんば線「九条」駅より徒歩11分
地下鉄 長堀鶴見緑地線「ドーム前千代崎」駅より徒歩7分
阪神なんば線「ドーム前」駅より徒歩9分
地下鉄 長堀鶴見緑地線・千日前線「西長堀」駅より徒歩10分

FAQ

よくあるご質問

FAQ

よくあるご質問

Q.どこで買えますか?また、個人でも購入できますか?

A.個人向けには現在販売しておりません、業務店へはお問合せフォームよりご連絡ください。おって、取引条件等をご案内させていただきます。

Q.ビールは、どこで飲むことができますか?

A.大阪・北浜の直営PUBにて常時お飲みいただけます。

Q.醸造所の見学は行っていますか?

A.申し訳ありません、現在、醸造所の見学は行っておりません。