KLS ver.11です。今回の10→11での変更点はかなり少なく、ホップに関するところだけです。ビタリングホップがヒュルメロン＆ハラタウブランからハラタウノーザンブルワー＆ハラタウマグナムへと変わりました。完成してみて気づいたことと言えば、KLS-11の方がよりクリーンな苦みになって、クリスピーなケルシュらしい味わいが向上しているように思います。ケルンスタイル・ケルシュでは、ささいなバランスの変化で感じられる雰囲気が結構大きく変わるのがよくわかります。

Malt:

Pilsen, Wheat

Hop:

Hallertauer Hersbrucker, Hallertau Blanc, Hallertauer Magnum, Hallertau Northern Brewer

Color:

EBC7.2

提供サイズ:

330MLボトル/10L/15L/

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