前作KLS-07からホップが一種類減りました。今回はヒュルメロン推しです。煮込んだ時の香りの変化がなかなか興味深かったので、すこし構成をシンプルにしてみました。その名の通り、すこし瓜っぽい香りが出たりするホップですが、苦味付けとして使ってみるとなかなかきれいで嫌みのない苦味なのでさっぱりと飲めます。

Malt:

Pilsen, Wheat

Hop:

Huell Melon, Hersbrucker Spät

こちらのビールは、出荷終了しました。