日本独自の素材にこだわったビールを製造するイベント「和ノ麦酒祭」。 今年のテーマは日本酒酵母です。 ONE's BREWERYでは、日本酒酵母のきょうかい9号酵母を使用しました。 9号酵母は大吟醸でよく用いられますが、上品な香り立ちと酸味の穏やかさが特徴です。 ここに、ネルソンソーヴィンのやさしいホップアロマを載せました。 さらに、醸造担当すずきがだいすきなラッコたちから着想を得て、日高昆布を使用し滋味深い味わいに仕立てました。

Malt:

Pilsen, Carapils

Hop:

Saaz, NelsonSauvin

Other:

Kelp (Hidaka Kombu)

Color:

EBC 7

提供サイズ:

10L/15L/

こちらのビールは現在販売中です。