About
ONE’s BREWERY
私たちワンズブリュワリーについて
誰もが美味しいと言えるビール造りを
ONE’s BREWERYは、大阪市西区にて、2019年1月より製造をスタートしました。目指しているのは「究極のドリンカビリティ」です。
いつでも、いくらでも笑顔で飲み続けられるようなクラフトビールをつくり、世界にその楽しさを広めることを目標としています。華やかさよりも、どこまでも飲めてしまうような味わいを求めて、繊細で丁寧な醸造を心がけています。
その中でもフラッグシップとなるのがKLS。ドイツのケルン地方でつくられるケルシュというスタイルのビールです。
合言葉は「＃けるしゅください」！
OUR BEER
ビールについて
私たちの好きなビール、
ケルシュ
私たちが目指す「究極のドリンカビリティ」のお手本となるのが、「ケルシュ（Kölsch）」というスタイル。
ドイツ西部ライン川にまたがるケルン地方にて造られる、地域固有のビールです。伝統的に、淡色の麦芽を用いて黄金色のすっきりとした飲みやすさと、上面発酵酵母による風味の豊かさを特徴としています。
現地でケルシュが提供される際には、「シュタンゲ」と呼ばれる200mlほどの細い円筒状のグラスで、いわば日本のわんこそばのように、飲み干せば次々に注がれていくのが定番となっています。
地理的表示保護制度により、本来はケルン地方以外で醸造されたものは「ケルシュ」と呼称することはできませんが、ONE’s BREWERYでは、この「ケルシュ」というスタイルと文化に敬意を表し、本場のケルシュさながらのクラフトビールづくりを行っています。
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ただいま、販売中&準備中のビール
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お問い合わせ
取り扱いをご検討いただいている飲食店様におかれましては、 下記のフォームよりお問い合わせください。おって、販売条件などご連絡さしあげます。
ONE’s BREWERY 醸造所
〒550-0023 大阪府大阪市西区千代崎1-9-1 (株式会社一ノ瀬内1Ｆ)
電話:050-1169-0772
地下鉄 中央線・阪神なんば線「九条」駅より徒歩11分
地下鉄 長堀鶴見緑地線「ドーム前千代崎」駅より徒歩7分
阪神なんば線「ドーム前」駅より徒歩9分
地下鉄 長堀鶴見緑地線・千日前線「西長堀」駅より徒歩10分
FAQ
よくあるご質問
FAQ
よくあるご質問
Q.どこで買えますか？また、個人でも購入できますか？
A.オンラインストアにて、ボトルビールの販売をしております。業務店へはお問合せフォームよりご連絡ください。おって、取引条件等をご案内させていただきます。
Q.醸造所の見学は行っていますか？
A.申し訳ありません、現在、醸造所の見学は行っておりません。
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