ドイツ語で「黒ビール」を意味するシュヴァルツビア。「ゲーテも愛した」の冠言葉で有名なケストリッツァーのシュヴァルツは伝統的であり根強い人気も誇っていますね。 下面発酵でつくられる、ロースト香とすっきりした苦味を味わえるこのスタイルを、けるしゅ屋さんのONE'sはけるしゅ的製法でアレンジしてみました。 前作SWZ-01よりホップ構成はシンプルに。麦芽の使用割合を変え、香ばしさと苦み・ドライな後味のバランスを整えました。

Malt:

Pilsen, Munich, Light Chocolate, CaraMunich

Hop:

Hallertauer Perle

提供サイズ:

10L/15L/

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