ドイツには、ケルンのケルシュとデュッセルドルフのアルトという、ライバル関係のビールがあります。どちらもすっきりと飲みやすいビールですが、ケルシュは黄金色、アルトは赤褐色のビールです。そんな二つのスタイルがどちらも大好きなので、融合させてみました。仕上がりは赤みのかかったほど良い苦味のビールになりました。すこしアルト感が強く出てしまいましたが、バランスの良いビールができたのではないでしょうか。

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