ザーツホップがつくりだすきれいな苦みが大好きなのですが、ザーツホップは一応チェコのもの。今回はけるしゅのふるさとケルンがあるドイツ原産原料だけでつくってみました。 本場のケルシュも普通にザーツなどを上手に活用しているらしいので、別に何を使ってもよいのですが、ちょっとしたこだわりです。 KLS-05に比べると、すこし厚みのある味わいになった気がします。 原料からビールスタイルの発祥地に思いをはせてみませんか。

Malt:

Pilsen, Wheat

Hop:

Hallertauer Mittelfruh, Hallertauer Magnum, Perle

こちらのビールは、出荷終了しました。