定番あんばー（カリフォルニアコモンスタイル）のVersion.4です。カリフォルニアコモンは、通常は10℃以下の低温発酵させるラガー酵母を、比較的高めの温度で発酵させ造られるます。これによりいわゆる「ラガー系」のものよりは風味が増しますし、ラガーらしいすっきりとした飲み口も実現できます。今回のAMB-04では、すこし色味を明るくして、すっきりとした味わいにしました。味わいや苦味のバランスも再調整を加えています。 ジャパン・グレートビア・アワーズ2023　銀賞

Malt:

Pale Ale, Munich, Crystal, Light Chocolate

Hop:

Sabro, Centennial, Hüll Melon, Hersbrucker Spät

他:

William Turner, 'Rain, Steam, and Speed -The Great Western Railway' 1844

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