KLS-13は大変出来が良く、長期間にわたって何度も製造しました。それでもさらなる高みを目指してバージョンアップです。今回の変更点は、麦芽構成のわずかな変更と、麦芽とお湯を混ぜる段階のお湯の温度の変更です。どちらも酸味に与える影響が少なからずある変更です。「ドリンカビリティ」を高めるために、すっきりとした酸味を出すことが必要だと信じているのですが、酸麦芽・小麦麦芽からくる酸味のバランス調整や糖化中の酸生成の部分など微調整を加えました。

Malt:

Pilsen, WheatMalt, SourMalt

Hop:

Hersbrucker Spät, Mandarina Bavaria, Hallertau Northern Brewer, Hallertau Magnum

Color:

EBC7.2

提供サイズ:

330MLボトル/10L/15L/

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