この度、以前から課題であったクラフトビール製造時に出る麦芽粕の処理において、自産自消をめざし体験農園や指導、事業化サポートなど幅広く『人と自然の距離が近づく事業循環』をしていらっしゃる、株式会社マイファーム(京都府京都市、代表取締役 西辻一真 以下マイファーム) と業務提携をすることとなりました。

クラフトビール製造時に出た栄養価のまだまだたくさん残された麦芽の粕を、マイファームさんにて独自の技法で肥料化し上質な有機質肥料として、大阪府内を中心に有機農法で展開してする体験農園や週末農業学校アグリイノベーション大学校において土づくりに活用していただきます。

ゆくゆくは 循環農業で作られた野菜たちを使ったクラフトビールをつくり 、地域に根付いた都市の新たな形として「Made in Osaka」と呼べる、人と自然の良い循環をめざしていきたいと思います。

【株式会社マイファーム 会社概要】
社名   :株式会社マイファーム( https://myfarm.co.jp/ )
本社所在地:〒600-8216 京都市下京区東塩小路町607番地 辰己ビル1階
代表者  :代表取締役 西辻 一真
設立日  :2007年9月26日
資本金  :3億2,200万円(資本準備金2億8,950万円)
事業内容 :耕作放棄地の再生及び収益化事業/体験農園事業(貸し農園、情報誌の発行)/
      農業教育事業(社会人向け新規就農学校、農業経営塾)
農産物生産事業および企業参入サポート/流通販売事業(農産物の中間流通・通信販売)

【株式会社ONE’s 会社概要】
社名   :株式会社ONE’s (https://onesbrewery.com/)
所在地  :550-0023 大阪市西区千代崎1-9-1 1F
電話   :050-1169-0772
代表者  :代表取締役 一瀬 知史(イッセサトシ)
設立日  :2017年9月21日
資本金  :900万円
事業内容 :クラフトビールの製造販売/クラフトビールの醸造技術支援/
クラフトビールレストランの運営